Estrutura Curricular

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Dados do Currículo

Código:	2026
Matriz Curricular:	ENGENHARIA DE ALIMENTOS - Urupema - Presencial - M - BACHARELADO
Período Letivo de Entrada em Vigor	2021 - 1
Carga Horária:	TotalMínima 3920, Optativas Mínima 80
Prazos em Períodos Letivo:	Mínimo 10, Médio 10, Máximo 20
Créditos por Período Letivo:	Mínimo 1, Médio 20, Máximo 40
1º Período Estrutura Curricular Natureza   ATE202601 - ATIVIDADES DE EXTENSÃO I - 40h (Extensão: 40h) Obrigatória BCL202601 - BIOLOGIA CELULAR - 60h (Teórica: 40h - Prática: 20h) Obrigatória COE202601 - COMUNICAÇÃO E EXPRESSÃO - 40h (Teórica: 40h) Obrigatória ECO202601 - ECONOMIA PARA ENGENHARIA - 40h (Teórica: 10h - EAD: 30h) Obrigatória ESC202601 - ENGENHARIA, SOCIEDADE E CIDADANIA - 40h (Teórica: 10h - EAD: 30h) Obrigatória GAN202601 - GEOMETRIA ANALÍTICA - 60h (Prática: 10h - EAD: 50h) Obrigatória PCA202601 - PRÉ-CALCULO - 40h (Teórica: 40h) Obrigatória QGE202601 - QUÍMICA GERAL E EXPERIMENTAL - 80h (Teórica: 50h - Prática: 30h) Obrigatória CH Total: 400h.     2º Período Estrutura Curricular Natureza   ALL202602 - ÁLGEBRA LINEAR - 60h (Teórica: 50h - EAD: 10h) Obrigatória ATE202602 - ATIVIDADES DE EXTENSÃO II - 40h (EAD: 40h) Obrigatória CAL202602 - CÁLCULO I - 60h (Teórica: 60h) Obrigatória DES202602 - DESENHO - 40h (Teórica: 10h - Prática: 30h) Obrigatória FIS202602 - FÍSICA I - 80h (Teórica: 60h - Prática: 20h) Obrigatória MEP202602 - METODOLOGIA DA PESQUISA - 40h (Teórica: 10h - EAD: 30h) Obrigatória MPA202602 - MATÉRIAS-PRIMAS AGROPECUÁRIAS - 20h (Teórica: 20h) Obrigatória QOR202602 - QUÍMICA ORGÂNICA - 60h (Teórica: 40h - Prática: 20h) Obrigatória CH Total: 400h.     3º Período Estrutura Curricular Natureza   CAL202603 - CÁLCULO II - 60h (Teórica: 60h) Obrigatória EST202603 - ESTATÍSTICA I - 40h (Teórica: 20h - Prática: 20h) Obrigatória FIQ202603 - FÍSICO-QUÍMICA - 40h (Teórica: 30h - Prática: 10h) Obrigatória FIS202603 - FÍSICA II - 80h (Teórica: 60h - Prática: 20h) Obrigatória MIG202603 - MICROBIOLOGIA GERAL - 60h (Teórica: 40h - Prática: 20h) Obrigatória PRI202603 - PROJETO INTEGRADOR I - 40h (Teórica: 2h - Extensão: 38h) Obrigatória QAN202603 - QUÍMICA ANALÍTICA I - 60h (Teórica: 30h - Prática: 30h) Obrigatória CH Total: 380h.     4º Período Estrutura Curricular Natureza   ADM202604 - ADMINISTRAÇÃO PARA ENGENHARIA - 40h (Teórica: 28h - Prática: 4h - EAD: 8h) Obrigatória CAL202604 - CÁLCULO III - 60h (Teórica: 60h) Obrigatória CTM202604 - CIÊNCIA E TECNOLOGIA DOS MATERIAIS - 40h (Teórica: 40h) Obrigatória EST202604 - ESTATÍSTICA II - 40h (Teórica: 20h - Prática: 20h) Obrigatória HLA202604 - HIGIENE E LEGISLAÇÃO DE ALIMENTOS - 40h (Teórica: 20h - EAD: 20h) Obrigatória NTR202604 - NUTRIÇÃO - 40h (Teórica: 40h) Obrigatória PRI202604 - PROJETO INTEGRADOR II - 40h (Teórica: 2h - Extensão: 38h) Obrigatória PRO202604 - INFORMÁTICA E PROGRAMAÇÃO - 80h (Teórica: 40h - Prática: 30h - EAD: 10h) Obrigatória QAL202604 - QUÍMICA DE ALIMENTOS - 60h (Teórica: 50h - Prática: 10h) Obrigatória CH Total: 440h.     5º Período Estrutura Curricular Natureza   ANS202605 - ANÁLISE SENSORIAL - 80h (Teórica: 40h - Prática: 40h) Obrigatória BQA202605 - BIOQUÍMICA DOS ALIMENTOS - 80h (Teórica: 60h - Prática: 20h) Obrigatória CAL202605 - CÁLCULO IV - 60h (Teórica: 60h) Obrigatória IAP202605 - INTRODUÇÃO AOS PROCESSOS - 40h (Teórica: 30h - Prática: 10h) Obrigatória MBA202605 - MICROBIOLOGIA DE ALIMENTOS - 80h (Teórica: 40h - Prática: 40h) Obrigatória MEC202605 - MECÂNICA DOS SÓLIDOS - 40h (Teórica: 40h) Obrigatória PRI202605 - PROJETO INTEGRADOR III - 40h (Teórica: 2h - Extensão: 38h) Obrigatória CH Total: 420h.     6º Período Estrutura Curricular Natureza   ATE202606 - ATIVIDADES DE EXTENSÃO III - 60h (Extensão: 60h) Obrigatória BIT202606 - BIOTECNOLOGIA - 40h (Prática: 40h) Obrigatória CAN202606 - CÁLCULO NUMÉRICO - 60h (Teórica: 30h - Prática: 30h) Obrigatória EBA202606 - EMBALAGEM DE ALIMENTOS - 40h (Teórica: 30h - EAD: 10h) Obrigatória FTR202606 - FENÔMENOS DE TRANSPORTE - 80h (Teórica: 60h - Prática: 20h) Obrigatória TER202606 - TERMODINÂMICA I - 40h (Teórica: 30h - Prática: 10h) Obrigatória TFH202606 - TECNOLOGIA DE FRUTAS E HORTALIÇAS - 60h (Teórica: 30h - Prática: 30h) Obrigatória TOG202606 - TECNOLOGIA DE ÓLEOS E GORDURAS - 60h (Teórica: 40h - Prática: 20h) Obrigatória CH Total: 440h.     7º Período Estrutura Curricular Natureza   ANA202607 - ANÁLISE DE ALIMENTOS - 80h (Teórica: 34h - Prática: 40h - Extensão: 6h) Obrigatória ESU202607 - ENGENHARIA E SUSTENTABILIDADE - 40h (Teórica: 20h - Prática: 20h) Obrigatória FTR202607 - FENÔMENOS DE TRANSPORTE II - 80h (Teórica: 60h - Prática: 20h) Obrigatória OPU202607 - OPERAÇÕES UNITÁRIAS I - 80h (Teórica: 70h - Prática: 10h) Obrigatória TEB202607 - TECNOLOGIA DE BEBIDAS - 60h (Teórica: 30h - Prática: 30h) Obrigatória TER202607 - TERMODINÂMICA II - 40h (Teórica: 40h) Obrigatória CH Total: 380h.     8º Período Estrutura Curricular Natureza   ALF202608 - ALIMENTOS FUNCIONAIS - 40h (Teórica: 20h - EAD: 20h) Optativa LBR202608 - LIBRAS EAD - 40h (EAD: 40h) Optativa MCE202608 - MICROENCAPSULAÇÃO - 40h (Teórica: 20h - Prática: 20h) Optativa TDP202608 - TECNOLOGIA DE PESCADOS - 40h (Teórica: 40h) Optativa TDU202608 - TECNOLOGIA DE PRODUTOS DERIVADOS DA UVA E DO VINHO - 40h (Teórica: 20h - Prática: 20h) Optativa TEA202608 - TÓPICOS ESPECIAIS EM ALIMENTOS I - 40h (Teórica: 40h) Optativa TPA202608 - TÓPICOS ESPECIAIS EM ALIMENTOS II - 40h (Teórica: 40h) Optativa CON202608 - CONTROLE DE PROCESSOS I - 40h (Teórica: 30h - Prática: 10h) Obrigatória FET202608 - FENÔMENOS DE TRANSPORTE III - 40h (Teórica: 30h - Prática: 10h) Obrigatória GQI202608 - GESTÃO DE QUALIDADE DA INDÚSTRIA - 40h (Teórica: 10h - EAD: 30h) Obrigatória OPU202608 - OPERAÇÕES UNITÁRIAS II - 80h (Teórica: 70h - Prática: 10h) Obrigatória TCC202608 - TRABALHO DE CONCLUSÃO DE CURSO I - 80h (Prática: 10h - Extensão: 70h) Obrigatória TCD202608 - TECNOLOGIA DE CARNES E DERIVADOS - 60h (Teórica: 30h - Prática: 30h) Obrigatória TCP202608 - TECNOLOGIA DE CEREAIS E PANIFICAÇÃO - 60h (Teórica: 30h - Prática: 30h) Obrigatória CH Total: 680h.     9º Período Estrutura Curricular Natureza   ALF202609 - ALIMENTOS FUNCIONAIS - 40h (Teórica: 20h - EAD: 20h) Optativa LBR202609 - LIBRAS EAD - 40h (EAD: 40h) Optativa MCE202609 - MICROENCAPSULAÇÃO - 400h (Teórica: 380h - Prática: 20h) Optativa TDP202609 - TECNOLOGIA E PESCADOS - 40h (Teórica: 40h) Optativa TDU202609 - TECNOLOGIA DE PRODUTOS DERIVADOS DA UVA E DO VINHO - 40h (Teórica: 20h - Prática: 20h) Optativa TEA202609 - TÓPICOS ESPECIAIS EM ALIMENTOS I - 40h (Teórica: 40h) Optativa TPA202609 - TÓPICOS ESPECIAIS EM ALIMENTOS II - 40h (Teórica: 40h) Optativa DNP202609 - DESENVOLVIMENTO DE NOVOS PRODUTOS - 60h (Teórica: 20h - Prática: 40h) Obrigatória LOU202609 - LABORATÓRIO DE OPERAÇÕES UNITÁRIAS - 40h (Prática: 40h) Obrigatória OPU202609 - OPERAÇÕES UNITÁRIAS III - 80h (Teórica: 70h - Prática: 10h) Obrigatória PRO202609 - PROJETOS INDUSTRIAIS - 40h (Teórica: 40h) Obrigatória TCC202609 - TRABALHO DE CONCLUSÃO DE CURSO II - 60h (Prática: 2h - Extensão: 58h) Obrigatória TLD202609 - TECNOLOGIA DE LEITES E DERIVADOS - 60h (Teórica: 30h - Prática: 22h - Extensão: 8h) Obrigatória TXL202609 - TOXICOLOGIA - 40h (Teórica: 30h - EAD: 10h) Obrigatória CH Total: 1020h.     10º Período Estrutura Curricular Natureza   ATC202610 - ATIVIDADES COMPLEMENTARES - 40h (Teórica: 40h) Obrigatória EST202610 - ESTÁGIO OBRIGATÓRIO - 160h (Teórica: 160h) Obrigatória CH Total: 200h.

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