Estrutura Curricular

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Dados do Currículo

Código:	1658
Matriz Curricular:	ALIMENTOS [1658] - Urupema - Presencial - I - TECNOLÓGICO
Período Letivo de Entrada em Vigor	2016 - 1
Carga Horária:	TotalMínima 3000, Optativas Mínima 80
Prazos em Períodos Letivo:	Mínimo 6, Médio 6, Máximo 12
Créditos por Período Letivo:	Mínimo 1, Médio 25, Máximo 99
1º Período Estrutura Curricular Natureza   BCL165801 - BIOLOGIA CELULAR - 60h (Teórica: 60h) Obrigatória CTC165801 - COMUNICAÇÃO TÉCNICA E CIENTÍFICA - 80h (Teórica: 80h) Obrigatória ITA165801 - INTRODUÇÃO A TECNOLOGIA DE ALIMENTOS - 60h (Teórica: 45h - Prática: 15h) Obrigatória MAL165801 - MICROSCOPIA DE ALIMENTOS - 40h (Teórica: 20h - Prática: 20h) Obrigatória MTA165801 - MATEMÁTICA APLICADA - 80h (Teórica: 80h) Obrigatória QGI165801 - QUÍMICA GERAL E INORGÂNICA - 60h (Teórica: 48h - Prática: 12h) Obrigatória QOR165801 - QUÍMICA ORGÂNICA - 60h (Teórica: 45h - Prática: 15h) Obrigatória CH Total: 440h.     2º Período Estrutura Curricular Natureza   BQG165802 - BIOQUÍMICA GERAL - 80h (Teórica: 65h - Prática: 15h) Obrigatória FIA165802 - FÍSICA APLICADA - 60h (Teórica: 45h - Prática: 15h) Obrigatória FQU165802 - FÍSICO-QUÍMICA - 80h (Teórica: 55h - Prática: 25h) Obrigatória GOR165802 - GESTÃO ORGANIZACIONAL - 60h (Teórica: 60h) Obrigatória HLA165802 - HIGIENE E LEGISLAÇÃO AGROINDUSTRIAL - 40h (Teórica: 34h - Prática: 6h) Obrigatória MIG165802 - MICROBIOLOGIA GERAL - 60h (Teórica: 45h - Prática: 15h) Obrigatória MTF165802 - MATEMÁTICA FINANCEIRA - 40h (Teórica: 40h) Obrigatória QAI165802 - QUÍMICA ANALÍTICA E INSTRUMENTAL - 80h (Teórica: 30h - Prática: 50h) Obrigatória CH Total: 500h.     3º Período Estrutura Curricular Natureza   BIT165803 - BIOTECNOLOGIA - 60h (Teórica: 45h - Prática: 15h) Obrigatória BQA165803 - BIOQUÍMICA DE ALIMENTOS - 80h (Teórica: 65h - Prática: 15h) Obrigatória ESB165803 - ESTATÍSTICA BÁSICA - 40h (Teórica: 40h) Obrigatória MBA165803 - MICROBIOLOGIA DE ALIMENTOS - 80h (Teórica: 40h - Prática: 40h) Obrigatória NTD165803 - NUTRIÇÃO E DIETÉTICA - 40h (Teórica: 40h) Obrigatória OPU165803 - OPERAÇÕES UNITÁRIAS - 80h (Teórica: 60h - Prática: 20h) Obrigatória TCP165803 - TECNOLOGIA DE CEREAIS E PANIFICAÇÃO - 80h (Teórica: 50h - Prática: 30h) Obrigatória TXA165803 - TOXICOLOGIA DE ALIMENTOS - 40h (Teórica: 34h - Prática: 6h) Obrigatória CH Total: 500h.     4º Período Estrutura Curricular Natureza   ALF165804 - ALIMENTOS FUNCIONAIS - 40h (Teórica: 40h) Optativa CAN165804 - CONSERVAÇÃO DE ALIMENTOS POR MÉTODOS NÃO CONVENCIONAIS - 40h (Teórica: 40h) Optativa DUV165804 - DERIVADOS DA UVA E DO VINHO - 40h (Teórica: 40h) Optativa LIB165804 - LIBRAS - 40h (Teórica: 40h) Optativa MKT165804 - MARKETING - 40h (Teórica: 40h) Optativa QEN165804 - QUÍMICA ENOLÓGICA - 40h (Teórica: 40h) Optativa TIA165804 - TECNOLOGIAS DA INFORMAÇÃO APLICADA À CIÊNCIA DOS ALIMENTOS - 40h (Teórica: 40h) Optativa TII165804 - TÓPICOS ESPECIAIS EM TECNOLOGIA DOS ALIMENTOS II - 40h (Teórica: 40h) Optativa TOI165804 - TÓPICOS ESPECIAIS EM TECNOLOGIA DOS ALIMENTOS I - 40h (Teórica: 40h) Optativa TOM165804 - TECNOLOGIA DE OVOS E MEL - 40h (Teórica: 40h) Optativa TPD165804 - TECNOLOGIA DE PESCADOS E DERIVADOS - 40h (Teórica: 40h) Optativa ANA165804 - ANÁLISE DE ALIMENTOS - 80h (Teórica: 20h - Prática: 60h) Obrigatória ANS165804 - ANÁLISE SENSORIAL - 80h (Teórica: 20h - Prática: 60h) Obrigatória EAP165804 - ESTATÍSTICA APLICADA - 40h (Teórica: 40h) Obrigatória EBA165804 - EMBALAGENS PARA ALIMENTOS - 40h (Teórica: 40h) Obrigatória GRA165804 - GESTÃO DE RESÍDUOS E LEGISLAÇÃO AMBIENTAL - 60h (Teórica: 40h - Prática: 20h) Obrigatória TFB165804 - TECNOLOGIA DE FERMENTAÇÕES E BEBIDAS - 80h (Teórica: 60h - Prática: 20h) Obrigatória TLD165804 - TECNOLOGIA DE LEITE E DERIVADOS - 80h (Teórica: 40h - Prática: 40h) Obrigatória CH Total: 900h.     5º Período Estrutura Curricular Natureza   ALF165805 - ALIMENTOS FUNCIONAIS - 40h (Teórica: 40h) Optativa CAN165805 - CONSERVAÇÃO DE ALIMENTOS POR MÉTODOS NÃO CONVENCIONAIS - 40h (Teórica: 40h) Optativa DOV165805 - DERIVADOS DA UVA E DO VINHO - 40h (Teórica: 40h) Optativa LIB165805 - LIBRAS - 40h (Teórica: 40h) Optativa MKT165805 - MARKETING - 40h (Teórica: 40h) Optativa QEN165805 - QUÍMICA ENOLÓGICA - 40h (Teórica: 40h) Optativa TDP165805 - TECNOLOGIA DE PESCADOS E DERIVADOS - 40h (Teórica: 40h) Optativa TIA165805 - TECNOLOGIAS DA INFORMAÇÃO APLICADA À CIÊNCIA DOS ALIMENTOS - 40h (Teórica: 40h) Optativa TII165805 - TÓPICOS ESPECIAIS EM TECNOLOGIA DOS ALIMENTOS II - 40h (Teórica: 40h) Optativa TOI165805 - TÓPICOS ESPECIAIS EM TECNOLOGIA DOS ALIMENTOS I - 40h (Teórica: 40h) Optativa TOM165805 - TECNOLOGIA DE OVOS E MEL - 40h (Teórica: 40h) Optativa CGQ165805 - CONTROLE E GESTÃO DA QUALIDADE - 60h (Teórica: 45h - Prática: 15h) Obrigatória DNP165805 - DESENVOLVIMENTO DE NOVOS PRODUTOS - 60h (Teórica: 30h - Prática: 30h) Obrigatória EMP165805 - EMPREENDEDORISMO - 60h (Teórica: 60h) Obrigatória MPC165805 - METODOLOGIA DA PESQUISA E EXPERIMENTAÇÃO CIENTÍFICA - 40h (Teórica: 40h) Obrigatória TCD165805 - TECNOLOGIA DE CARNES E DERIVADOS - 100h (Teórica: 50h - Prática: 50h) Obrigatória TFH165805 - TECNOLOGIA DE FRUTAS E HORTALIÇAS - 80h (Teórica: 40h - Prática: 40h) Obrigatória TOG165805 - TECNOLOGIA DE ÓLEOS E GORDURAS - 60h (Teórica: 45h - Prática: 15h) Obrigatória CH Total: 900h.     6º Período Estrutura Curricular Natureza   AEX165806 - ATIVIDADES DE EXTENSÃO - 240h (Extensão: 240h) Obrigatória ECS165806 - ESTÁGIO OBRIGATÓRIO - 320h (Prática: 320h) Obrigatória CH Total: 560h.

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