Produção de bebidas com botânicos da Serra Catarinense. Utilização de ervas, frutas, sementes e material lenhoso para desenvolvimento de Gin, licores e outras bebidas. A flora da Serra Catarinense apresenta uma diversidade ainda pouco explorada para desenvolvimento de produtos, pouca coisa é utilizada como chá ou remédios caseiros; conhecimento esse que pouco a pouco vai sendo esquecido. A proposta é resgatar com o conhecimento local material botânico com potencial para desenvolvimento de novos produtos.