Resumo

Verifica-se no Brasil, que apesar do baixo consumo per capita de vinhos, um aumento do interesse do consumidor brasileiro por informações acerca deste universo e sobre a bebida, fazendo com que se torne um entusiasta do mundo do vinho, ávido por informação. Com consumidores e apreciadores de vinhos cada vez mais exigentes e conhecedores de vinhos ao longo dos anos, faz-se necessário trabalhar em treinamento e qualificação dos profissionais responsáveis pelo serviço do vinho, compartilhando experiência e conhecimentos acerca do mundo do vinho. O curso será ministrado de forma teórico-prática, sendo abordados diversos acerca do tema serviço do vinho, tais como: armazenamento do vinho, temperatura de serviço, a arte de servir, noções básicas de degustação, taças, compreender o rótulo, enogastronomia, carta de vinhos, e técnicas para aumentar a venda de vinhos.

Público Alvo Interno

Discentes, Docentes e TAE do IFSC Canoinhas

Público Alvo Externo

Profissionais do setor de bebidas e pessoas interessados no mundo do vinho

Membros da Equipe

DOUGLAS ANDRE WURZ Categoria: DOCENTE Função : COORDENADOR(A) Entre em contato

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