stefany grutzmann arcari

PSMO - COORDENADORIA DE PESQUISA E INOVAÇÃO - SMO

Produção Intelectual

Trabalho de Fim de Curso(12)

• Compostos fenólicos e atividade antiglicêmica do suco de guabiroba, JEFERSON KOLLING, 12/2018
• Compostos fenólicos e atividade antiglicêmica do suco de guabiroba, PALOMA ROCHA, 12/2018
• ATIVIDADE ANTI-HIPERTENSIVA POR INIBIÇÃO DA ENZIMA CONVERSORA DE ANGIOTENSINA DE COMPOSTOS FENÓLICOS PRESENTES EM VINHOS DO PLANALTO CATARINENSE , JULIANE PENSO, 12/2019
• ANÁLISE SENSORIAL DO PERFIL DE TEXTURA DE QUEIJO COLONIAL , PATRICIA MACHADO MORAIS, 11/2019
• ATIVIDADE ANTI-HIPERTENSIVA POR INIBIÇÃO DA ENZIMA CONVERSORA DE ANGIOTENSINA DE COMPOSTOS FENÓLICOS PRESENTES EM VINHOS DO PLANALTO CATARINENSE , PÂMELA BRUN, 12/2019
• ANÁLISE SENSORIAL DO PERFIL DE TEXTURA DE QUEIJO COLONIAL , RENATHA ZENARO, 11/2019
• Caracterização físico-química e tecnológica de queijo colonial artesanal de leite cru de São Miguel do Oeste – SC durante a maturação, HÃNA IASMIN MILLICH BE, 05/2021
• Caracterização físico-química e tecnológica de queijo colonial artesanal de leite cru de São Miguel do Oeste – SC durante a maturação., SCHEILA CÍNTHIA HERBERT, 04/2021
• Bolo de mel adicionado de cálcio proveniente do pó da casca de ovo, ROVANIZE RODOLFINO RIBEIRO, 02/2022
• Bolo de mel adicionado de cálcio proveniente do pó da casca de ovo, JACKELINE GABRIELY CORÁ, 02/2022
• Caracterização química e atividade antioxidante de méis de abelhas Manduri (Melipona marginata) e Mandaguari (Scaptotrigonae postica), DANDARA MALDANER DALLA ROSA, 12/2022
• Caracterização química e atividade antioxidante de méis de abelhas Manduri (Melipona marginata) e Mandaguari (Scaptotrigonae postica), GRACIELA DREYER HECK, 12/2022

Orientações de Pós-Graduação (1)

• Mestrado, CÁSSIA CRISTINA SAVI, 08/2022 - , Orientação em Andamento